Candida briefed الكنديدا باختصار

 

I’m always intrigued and curious of how is it possible to provide food for everyone, and specially healthy treats. Because what’s life without treats every now and then!

Some bodies however suffer chronic gastric diseases that make food a burden. Either undiagnosed or misdiagnosed, gastric tract ailments can go untreated leading to many complications later in life, and sooner in some cases. I was there, I know how it felt and it was miserable times.

Candida Albicans is a pathogen/fungi that begins to grow and thrive in our digestive tract when our food lack enough nutrients and fibers to sustain flourished gut flora which normally help rid of undesirable organisms. The fungi then causes a lot of abdomen discomfort which continue to intensify and grow leading to all sorts of bodily ailments that develops from accumulated uric acid and acetaldehyde, such as skin itchiness and legions, fever, depression, brain fogginess, joint stiffness, numbness, bowl movement irregularities and in some cases loss of sight and that morbid cancer.

How do I know if I have Candida? 

Beside doing blood tests, stool tests and other lab procedures, doing these questionnaires can help you acknowledge current health status. Check the questionnaires out of curiosity, who knows it might help a lot.

Is it curable? 

Yes and it can be done with food, now how great is that. Treating Candida is a task that involves eliminating sugars entirely (added or natural) such as cane sugar, honey, maple, artificial sweeteners, fruit, sweet vegetables such as sweet potato and pumpkin, lactose (therefore dairy), acidic food such as coffee, fermented teas, gluten (some grains protein), consuming a lot of meat, and mushrooms of all sorts including foods that contain yeast.

Consuming fiber and regaining balanced biome by adding probiotics is an essential key to faster recovery. Avoiding stress and meditation can help a great deal as well, but food is the main culprit.

What To Eat and what Not  

All leafy vegetables are you real allies, the brassicas and pungent greens help provide a lot of fiber to your intestine residents and that will speed ridding of these pestering residents, spoil your gut bacteria and you will be o your way to recovery. Bone broths and vegetables broths also help a great deal to invite minerals to our bodies. The list below help you recognize food help cure candida

  • Pungent vegetables such as garlic, onion, leeks, green onion, ginger, lemon grass, mustard, radishes, turnips, arugula, kale and other brassicas such as cabbage, broccoli and cauliflower.
  • Hydrating vegetables like leafy greens, herbs, lettuces, cucumbers, zucchini, okra, snow peas green, string beans, and sugar snaps, and capsicums, eggplants and tomatoes (not paste or ketchup) can all be served with glee.
  • Healthy oils such as olive oil (and olives), avocado oil, walnut oil, sesame oil, and coconut oil. Coconut flour, butter and milk is very helpful ingredient in the diet
  • Some nuts provide good sources of nutrients, fat and protein that makes them a good commodity to the diet. Almonds, pine nuts, walnuts and pecans are very suitable and provide great snacks. Nut flours of these flours are also suitable, including other root starches such as arrowroot. Also consider ingesting milks of these nuts as substitutes for dairy milk.
  • Seeds such as pumpkin seeds, chia seeds, poppy seeds, flaxseed, sesame seeds, hemp seeds, sunflower seeds are all allowed in moderations.
  • Pseudo grains, such as wild rice, gluten free wholegrain such as millet, quinoa and amaranth can also be served in moderation. Psyllium husks help as well to be ingested because it is rich in fiber.
  • Fermented foods such as afore mentioned vegetables are very valuable to the diet and crucial to restore good gut flora.
  • Animal protein is moderation, choose good quality as much as possible when wanting to consume. Sea weeds are another option for protein that you can consider.
  • The only fruit allowed is avocado and green plantain! and in some severe cases it should be eliminated for sometime.
  • Cocoa powder in small portions occasionally!
  • Herbal and spice teas are very welcomed alternative to red tea.
  • Organic stevia is the only sweetener allowed to be used in the diet and detox cure

 

Foods that should be avoided 

This is a list of what to avoid

  • All Sugars in natural form, syrups, juices, smoothies and in fruits. Anything that can feed the fungi in your intestine, and as known yeast, mold and fungi survive on sugar and acidic environments.
  •  Processed food which contain commercial preservatives and industry chemicals
  • Animal dairy in all sorts and forms
  • Gluten in grains and cross contaminated seeds, in whole or ground forms
  • Coffee and teas which produce acidic mediums
  • Fungi, mushrooms, truffles, mold, yeast, and commercial chocolate even if dark and bitter.
  • Legumes of all sorts, as well as tofu, miso, and tempe, as well as nuts such as cashew,  and  pistachio .
  • All fruits and sweet vegetables such as beetroots, pumpkin, sweet potatoes, and potatoes
  • Cooking with vegetable oils such as corn oil, canola, soybean oil and vegetable oils.

This is just a summary of what helps there are a lot of resources about the diet that you should consider reading and checking such as

The Candida Cure

The Candida cure cookbook 

The 30 Day Candida cleanse 

Yeast infection 

Candidasupport.org

National Candida Centre 

من المواضيع المهمه التي تعنيني من الناحيه الشخصية هي  محاولة تقديم المساعدة في مجال اعداد الطعام للاشخاص ذوي الاحتياجات الغذائية الخاصة. اذ لا طموح أجمل أو أرقى لكوني أمتلك الفضول الذي يحفزني على البحث المستمر في التأثير العلاجي للغذاء.

كنت و لا أزال أحاول ايجاد طرق بديلة لتغذية من يعانون من حساسيات الألبان  و الغلوتين و البيض و السكر، الا أن فطر الكانديدا الذي يسكن الجهاز الهضمي و يتنقل بحرية مالم يتم علاجه، من بين الأعراض التي تسترعي فضولي في معرفة كيف يمكنني اعداد أطعمة ملائمة لمن يعانون من هذا تأثير هذا العارض الجرثومي.

ماهي الكانديدا ببساطة شديدة ؟ 

نوع من الأحياء الدقيقة التي تتبع عائلة الفطريات ( مثل الخميرة والعفن و على نطاق أكبر المشروم و الكمأ) و الذي تعيش في أوساط حامضية في بيئة الأمعاء تكونت بسبب اختيارتنا الغذائية الخاطئة كتناول السكر بكثرة و الأطعمة التي تزيد من حموضة الجسم.  كانديدا ألبيكانز هي أحياء دقيقة تسبب علات لا حصر لها تزداد في صعوبتها ما اذا تركت دون علاج. و تتفاوت شدة الأعراض من إلتهابات في القناة الهضمية، الى عدم انتظام في حركة القناة الهضمية و الاخراج ، الى التهابات الجلد و الإكتئاب المزمن و الذهان و التنميل و خشونة الأطراف و التهابها و فقدان الرؤية التدريجي و في حالات معينة السرطان و التهابات الكبد. يرجع السبب في ذلك لتكون حمض اليوريك و تراكمه بالاضافة الى الألدهيد السام الإيثانال (أسيتالدهايد)  و الذي يعتبر من المواد المسرطنة.

كيف يمكن معرفة ماذا كنت أعاني من الكانديدا؟ 

يتم ذلك بمساعدة التحليل المختبري (الدم و البول و البراز) اضافة لملاحظة تغير في حالة  ونظام الجاهز الهضمي مثل فقدان الشهية – التهابات الجلد و الطفح الجلدي – عدم التركيز المستمر – عدم الاستقرار النفسي و الحاجه لتناول السكريات بصورة مستمرة – العصبية المفرطة و غيرها من الأعراض. بالامكان أيضا الاجابة عن هذا الاستبيان باللغة الانجليزية لمحاولة الكشف المبكر عن وجود هذا الطفيليات الضارية.

هل يمكن علاج الكانديدا؟ 

نعم من خلال تنظيم ومراقبة طعامنا و اتباع حميات لا تحتوي على السكر وبعض المكونات الغذائية بتاتاً بالاضافة للتركيز على الخضار الورقية العظيمة التي تساعد على توفير الألياف التي تغذي البكتيريا النافعه في أجسامنا اضافة لتنظيم حركة الجهاز الهضمي و بالتالي الجهاز المناعي الذي سيساعد في الحد من انتشار الطفيليات و القضاء عليها. أيضا لا ننسى الاستعانة باخصائي تحليل في مختبرات و أخصائي تغذية لوصف مغذيات علاجية تلائم و شدة الحالة وقت الكشف.

ماهي الأطعمه الصديقة والتي يجب تناولها؟

في ما يلي سرد لجميع الأطعمه التي تساعد في توفير بيئة ملائمة لاعادة التوازن الحيوي البكتيري في الجسم.

  • الخضار الورقية و الأعشاب العطرية مثل الخس و البقدونس و الكرفس و الكزبرة و السبانخ و الخضار المحتوية على سوائل مثل الخيار و الكوسى والطماطم و الباذنجان و الفلفل البارد و الحار (إذا كان ملائماً) و بعض الخضار التي تشبه البقول و لا تعد كذلك مثل الشوغر سناپ و البازيلا الخيطية و سنو بيز
  • العائلة البراسيكية مثل البروكلي و القرنبيط و الملفوف بأنواعه و الكييل و الفجل و اللفت و الجريجير
  • الخضار الحارة الطعم و المرة مثل الثوم و البصل و البصل الأخضر والزنجبيل و عشبة الليمون و الخردل و البهارات مثل الكركم و القرفة/ الدارسين و الفلفل و الكمون و الكزبرة ويفضل أن تطحن في المنزل
  • المكسرات و البذور مثل اللوز و الجوز  البيكان و الصنوبر و بذور القرع وعباد الشمس و بذور النعناع و بذور الچيا و السمسم و الكتان و الحبة السوداء و عشبة الاسپاغول و بذور الخشخاش و حب العزيز
  • البروتينات الحيوانية باعتدال لحوم و بيض مع اضافة الاعشاب البحرية كمصدر هام للبروتين ما أمكن
  • أشباه الحبوب مثل الأرز البري و بعض الحبوب الكاملة كالأرز البني المبرعم و الكينوا و الدخن و الحنطة السوداء
  • الزيوت المهمه كزيت الزيتون (والزيتون) و زيت الجوز و زيت الأڤوكادو وزيت جوزالهند و زيت السمسم باعتدال
  • استخدام جوزالهند سواء كماء أو حليب أو المادة لحمية أو الزبدة ..لجوز الهند قدرة طبيعية علاجية رائعة
  • استخدام ألبان المكسرات السابقة و زبد المكسرات نفسها كأغذية مساعدة غنية بالمغذيات و البروتينات و الدهون المفيدة
  • الخمائر الخالية من السكر مثل مخمر الملفوف و مخمر الخيار و الخضروات المذكورة أعلاه
  • تناول مشروبات تحتوي على أعشاب مثل شاي النعناع و شاي الزنجبيل و شاي المرامية و القرفة
  • اذا احببنا تناول الكاكاو فيكون بكميات قليلة جدا و لا يكون في المرحلة الأولى من الديتوكس و كذلك الجزر لان نسبة السكر به تكون أحيانا عالية
  • الفاكهه الوحيدة المسموحة هي الأڤوكادو و الموز الأخضر النشوي (خالي من التحلية) و أحيانا الفراولة لكن يفضل في المراحل العلاجية اللاحقة
  • شوربة العظم و شوربة الخضار المنزلية تحتوي على معادن هامة و مفيدة جدا
  • آنواع الطحين المسموحه هي تلك التي تكون من المكسرات المذكورة أعلاه و طحين جوزالهند و نشا الأروو
  • السكر الوحيد الممكن استخدامه و بمقادير ضئيلة هو سكر الستيڤيا العضوي

الأغذية التي يجب تجنبها 

  • جميع أشكال السكر سواء كان في صورته الطبيعية أو مصنع بالاضافة للعصائر و الحلويات و مخاليط الفاكهه و المربيات و الفواكه المجففه و التمور و البلح و الفواكه
  • جميع الالبان الجيوانية ومنتجاتها (ماعدا السمنه المنزلية) لاحتوائها على اللاكتوز أو سكر الحليب بالاضافة لعدم صلاحيتها كمادة غذائية كونها تساعد في ارتفاع حموضة الجسم
  • الغلوتين و الحبوب المحتوية علية مثل القمح و الشعير و الحنطة و منتجاتها المخبوزة بجميع أشكالها
  • الطحائن النشوية مثل طحين و نشا البطاط و الذرة بالاضافة للارز الأبيض
  • الزيوت المهدرجة مثل زيت الذرة و الكانولا و الصويا و المارجرين والمواد المعلبة و المحفوظة و المحتوية على مثبتات صناعية أغلبها يحتوي على مواد سكرية
  • القهوة و الشاي لانها تساعد على زيادة الضغط النفسي مع الوقت و زيادة حموضة الجسم
  •  الخضروات ذات الطعم الحلو مثل القرع و البطاطا الحلوه و الشمندر
  • بعض أنواع المكسرات التي يصيبها العفن سريعا مثل الكازو و الفستق
  • جميع الفطريات بأشكالها ابتداء من العفن و الخميرة و انتهاء بالمشروم و الكمأ
  • اللحوم المصنعه كالبرغر والسجق و الهوت دوغز و الأطعمه السريعة
  • البقول بجميع أشكالها مثل افول و العدس و الحمص وما شاب

 

قراءة هذه المصادر الأجنبية و زيارة هذه المواقع ممكن أن تقدم معلومات مهمة حول الوقاية و العلاة من هذه الأحياء المزعجة

The Candida cure cookbook 

The 30 Day Candida cleanse 

Yeast infection 

Candidasupport.org

National Candida Centre 

 

هل لديكم تجارب شخصية مع الكانديدا ؟ شاركونا في تجربتكم لتعم الفائدة 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s