The Vegan coconut yogurt revisited   عمل روب جوزالهند النباتي  

I made up my mind to retest three vegan recipes of coconut yogurt and prepared them on snapchat (in Arabic) 
Here are the three recipes explained 


Recipe no.1 

3 cups of coconut milk 

1/4 cup tapioca or 1 tbsp Agar Agar or 1 tbsp pshyllium husks 

1 capsule of 60-80 millions strands of non dairy probiotic  

1 tsp pink Himalayan salt 

1 tbsp lemon juice 


Method 

* mix 3cups of coconut with tapioca and bring to boil 

* add salt and lemon juice then turn off let it cool 

* when cold add the content of probiotic capsule and mix 

* store in sterilize jar for 24 hours on the kitchen counter 

* put in fridge to cool then serve 

Recipe no.2 

2 cups of coconut cream 

1 tsp salt 

1 tbsp lemon juice 

1 60 or 80 million strands of probiotics 



Method
 

* Prepare 3 cups of coconut milk and keep in the fridge until next day, cream will separate and float over water content 

* collect the cream and discard the light watery liquid 

* add all other ingredients, put in a sterilize jar, cover and place in a warm place for at least 12 hours. 

* once fermented keep in fridge for couple of hours before serving 



Recipes no.3 

2 baby raw coconuts (scrape the white flesh of the 2 nut and reserve 1/4 cup from coconut water)

1 tsp salt 

1 tbsp lemon juice 

Half the content of 60-80 million stands of probiotics 

Method 

* Whip the white meat of the coconut with coconut water and rest of ingredients in a vitamix until cream 

* Store the cream in a sterilize glass jar over night then keep in the fridge before serving 

الڤيديو الموجود يعرض ثلاث طرق استخدمها لعمل روب جوزالهند ، أرجو المتابعه واذا حبيتوا توجيه اي سؤال او استفسار لا تترددون 


الطريقة الأولى (تعتمد على المثخنات) وجود التاپيوكا او مايشابهها (الأجار أجار او عشبة الاسپاغول ) 

المكونات 

٣ أكواب من حليب جوزالهند 

١/٤ كوب من نشا التاپيوكا ( او ١ م.ط من عشبة الاسپاغول او ١/٤ كوب من حبوب الچيا او ١ م.ط من رقائق الاجار أجار ) 

١ م.ش من ملح الهمالايا 

١ م.ط من عصير الليمون 

مكونات كبسولة من الپروبايوتيكس (الخمائر) الارضيه 


الطريقه الثانيه

المكونات 

٣ اكواب من كريمة جوزالهند 

 ١ م.ش من ملح الهمالايا 

١ م.ط من عصير الليمون 

مكونات كبسولة من الپروبايوتيكس (الخمائر) الارضيه 

الطريقه الثالثة 

المكونات

حبتين جوزالهند نيئه (نقوم بإخراج المكونات منها والاحتفاظ بربع كوب من ماء جوزالهند )

 م.ش من ملح الهمالايا 

١ م.ط من عصير الليمون 

نصف مكونات كبسولة من الپروبايوتيكس (الخمائر) الارضيه 

2 Thoughts

  1. السلام عليكم استاذنا الفاضل
    اولاً اشكر رب العالمين الي حط حسابك صدفه امامي حتى استفيد وافيد عائلتي
    ثانياًالشكر لكل مجهرد تقدمه لاي شخص يمر بحسابك ويستفيد
    ثالثاً وبعد اذنك
    احتاج طريقة عمل حليب الجوز الهند
    وطريقة عمل اللبن النباتي لان زوجي من الدقه القديمه الي مايتسحر الا باللبن والروب والعيش
    وانا حابه اغير للبن النباتي
    ورابعاًالمعذرة لو رسالتي سببت لك اي ازعاج
    الف شكر للمرة الثانيه لكل شي
    ورمضان عليك مبارك وسعيد

Leave a Reply to جميله سعيد Cancel reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s