The Vegan coconut yogurt revisited   عمل روب جوزالهند النباتي  

I made up my mind to retest three vegan recipes of coconut yogurt and prepared them on snapchat (in Arabic) 
Here are the three recipes explained 


Recipe no.1 

3 cups of coconut milk 

1/4 cup tapioca or 1 tbsp Agar Agar or 1 tbsp pshyllium husks 

1 capsule of 60-80 millions strands of non dairy probiotic  

1 tsp pink Himalayan salt 

1 tbsp lemon juice 


Method 

* mix 3cups of coconut with tapioca and bring to boil 

* add salt and lemon juice then turn off let it cool 

* when cold add the content of probiotic capsule and mix 

* store in sterilize jar for 24 hours on the kitchen counter 

* put in fridge to cool then serve 

Recipe no.2 

2 cups of coconut cream 

1 tsp salt 

1 tbsp lemon juice 

1 60 or 80 million strands of probiotics 



Method
 

* Prepare 3 cups of coconut milk and keep in the fridge until next day, cream will separate and float over water content 

* collect the cream and discard the light watery liquid 

* add all other ingredients, put in a sterilize jar, cover and place in a warm place for at least 12 hours. 

* once fermented keep in fridge for couple of hours before serving 



Recipes no.3 

2 baby raw coconuts (scrape the white flesh of the 2 nut and reserve 1/4 cup from coconut water)

1 tsp salt 

1 tbsp lemon juice 

Half the content of 60-80 million stands of probiotics 

Method 

* Whip the white meat of the coconut with coconut water and rest of ingredients in a vitamix until cream 

* Store the cream in a sterilize glass jar over night then keep in the fridge before serving 

الڤيديو الموجود يعرض ثلاث طرق استخدمها لعمل روب جوزالهند ، أرجو المتابعه واذا حبيتوا توجيه اي سؤال او استفسار لا تترددون 


الطريقة الأولى (تعتمد على المثخنات) وجود التاپيوكا او مايشابهها (الأجار أجار او عشبة الاسپاغول ) 

المكونات 

٣ أكواب من حليب جوزالهند 

١/٤ كوب من نشا التاپيوكا ( او ١ م.ط من عشبة الاسپاغول او ١/٤ كوب من حبوب الچيا او ١ م.ط من رقائق الاجار أجار ) 

١ م.ش من ملح الهمالايا 

١ م.ط من عصير الليمون 

مكونات كبسولة من الپروبايوتيكس (الخمائر) الارضيه 


الطريقه الثانيه

المكونات 

٣ اكواب من كريمة جوزالهند 

 ١ م.ش من ملح الهمالايا 

١ م.ط من عصير الليمون 

مكونات كبسولة من الپروبايوتيكس (الخمائر) الارضيه 

الطريقه الثالثة 

المكونات

حبتين جوزالهند نيئه (نقوم بإخراج المكونات منها والاحتفاظ بربع كوب من ماء جوزالهند )

 م.ش من ملح الهمالايا 

١ م.ط من عصير الليمون 

نصف مكونات كبسولة من الپروبايوتيكس (الخمائر) الارضيه 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s