الاجابات وصلت .. ما مدى معلوماتك الغذائية

Hands Applauding

اجابات الامتحان وصلت يا شطار… شوفوا أي هالأجوبة عرفتوها و اجمعوا في النهاية النتيجه

EPSON DSC picture

١. ما هو أكثر لحوم الماشية التالية فائدة للجسم ؟

البقر                          الدجاج                              الماعز                           الأغنام

السبب : لحم الماعز هو الأقل في نسب الدهون المشبعة ، و الأكثر في نسب البروتين و الحديد من البقر و الدجاج و الأغنام . للمزيد من القراءة   ١ ٢ ٣

apples

٢.  أي هذه النباتات يحتوي على أكبر كم من المبيدات الحشرية و يفضل شراءه عضوي؟

الفلفل الرومي                  التفاح                            الفراولة                          البطاطس

السبب: التفاح هو من أكثر المنتجات الزراعية شعبية و أنواعه كثيرة و علشان ينتفع المنتجين لهذه المواد الزراعية منها فيقومون برشها بكميات خيالية من المبيدات الحشرية! يفضل انك تاكل التفاح اللي من انتاج الدول القريبة اذا تدور على الفائدة الغذائية لأن كلما كان المنتج من بلاد بعيدة تتم معالجته علشان يظل طازج. فأكل التفاح أفضل اذا كان عضوي/أورغانيك أو من منتج في دول قريبة . للمزيد  ١ ٢ ٣

cinnamon

٣. أي هذه البهارات يساعد على حرق الدهون بصورة أكبر ؟

الكركم                          القرفة                            الحلبة                            الكمون

السبب: القرفة/الدارسين من البهارات اللي فيها كمية مغذيات مثل الكالسيوم و المغنيسيوم و الحديد و له القدرة على زيادة حساسية الانسولين في الجسم، والانسولين من الهرمونات اللي يتابع توفر الطاقة للجسم . فاذا زادت نسبة الحساسية للهرمون ينتقل الجسم الى حالة حرق الدهون ويساعد على زيادة هضم الجلوكوز اللي تسبب زيادته في تكون الشحوم في الجسم. و هو أيضاً يبطأ عملية انتقال الغذاء من الالمعدة الى الأمعاء فيظل الاحساس بالشبع مدة أطول.  الدارسين بهار له مزايا كثيرة ما يكفيها صفحات اللنكات هذي للي يحبون يقرون أكثر ١ ٢ .

milk

٤.  ماهو أسوء مصدر غذائي طبيعي للكالسيوم ؟

الحليب                         البروكلي                       الجوز                           السمسم

السبب: الحليب اللي يوصلنا في علبة كرتون مرتبة يخفي حقيقة مرة تخلي نفس الآدمي تقلب، بمعنى انك اذا عرفت الطريقة اللي يوصلنا فيها الحليب من البقرة الي الفم راح تصاب بحالة قرف شديدة يمكن تعيد معاها أي تفكير لشربه مره ثانية . هذا راح أخليله بوست بروحه كامل أتكلم فيه فوق و تحت بس اللي أحبك تعرفه مبدئياً إن البقرة اللي تعطينا الحليب من أول ما تدر أضرعها بالحليب تبدأ في أخذ منشطات هرمونية و مضادات حيوية علشان تنتج ٤ أضعاف كميات الحليب اللي تنتجها البقرة الواحدة، بالاضافه الى أنها تعطى مهدآت و مخدرات علشان ما تخليها تتحرك و ترفض المممصات اللي معلقه فيها. و الكثير الكثير سواء الأعلاف الكيماوية اللي تلعب في جسم البقرة بالطول و العرض الى الفطريات و البكتيريا اللي تتكون حول الأثداء نتيجة احتكاك الأبقار ببعضها في مراكز الحلب. شيء مقزز و محزن والله. الحل البديل اذا كان لابد انك تتناول حليب بسبب التعود انك تشربه أورغانيك/عضوي و مع ذلك ما راح يكون له الفائدة اللي تتخيلها. للمزيد اقرا  ١  ٢

Peanuts

٥. هذا النوع من الغذاء يتبع البقوليات

الفول السوداني                     المكاديميا                       الفستق                      اللوز

السبب : الفول السوداني لا يعد من المكسرات  لأنه في طور نموه يكون بشكل نبات الفول أو البازيلاء و لكن البذور تبدأ تتكون له قشرة صلبة لما يكتمل النضج تحت الأرض  و توصل بالصورة اللي نعرفها. و للي عندهم مشاكل من تناول البقوليات ، خفف أكل السوداني لانه له نفس التأثير و عموماً حاول تقلل منها كثر المستطاع خصوصاً الصويا. للمزيد اقرأ ١ ٢

imagesCAIM720N

٦. أكثر الأصناف الغذائية تناولاً حسب الهرم الغذائي لادارة الغذاء و الدواء الأمريكية

الحبوب و النشويات               اللحوم و الأجبان                  الزيوت والدهون                 الخضروات و الفواكه

السبب: للأسف لاتزال الحبوب و النشويات تتصدر قائمة الأغذية الأكثر تناولاً، و أغلب الرموز في الادارة الغذائية اللي تصر على على دعم الحبوب و النشويات كمصدر أساسي للطاقة هي مستفيدة بصورة أو بإخرى من تسمين شعوب العالم  و جعل أمراض القلب و السمنة متصدرة لقائمة اكثر الأمراض انتشاراً. راح أكتب عن هالموضوع قريباً لكن للي يبي يطلع على المزيد ١ ٢ ٣

organic honey comb

٧. أفضل  ُمحلي به قيمة غذائية فيما يلي هو

السكر البني                             العسل                              الدبس                              سكر الفواكه

السبب: ” بسم الله الرحمن الرحيم فيه شفاء للناس – سورة النحل، آية ٦٩ . السكر الأبيض منذ بدء نقله مع الفتوحات الأسلامية من الشرق الأقصى و اللى الشرق الأوسط و منه الى ارجاء العالم واحنا نعاني من مشكلات هضمية لا حصر لها. ما أحب أطول لاني راح أتناول موضوع السكريات و البدائل لكن ودي بس إني أبين أن مع ان العسل مفيد لوجود مغذيات كثيرة مثل الحديد و النحاس و المنغنيز و الفسفور و البوتاسيوم و الكالسيوم و الخارصين بالاضافة الى فيتامين ب٦ و الثيامين و الرايبوفلافين و النياسين و أحماض أمينية، كلها غير متوفرة في بقية المحليات. و طبعاً أفضل إنك تستخدم العسل العضوي أو ما يسمى بالنيء لأنه غير معدل وراثياً و لا يضاف للنحل أي مقويات أو سكريات و ماشابه. حتى العسل ما سلم من التجار. للمزيد ١ ٢

BurgesGym_Sept30_11-136

٨.  يجب القيام بنشاط رياضي حركي

يومياً                    ٤ مرات في الاسبوع                      مرتان في الاسبوع                    مرة واحد في اسبوع

السبب: تبي تعيش حياة صحية مهما كانت طويلة أو قصيرة، تحتاج انك تقوم بعمل رياضة أو نشاط رياضي بشكل يومي. الدراسات الجديدة كثيرة و ارتباط النشاط الرياضي بتجديد خلايا الدماغ المسؤولة عن الذاكرة و انتاج خلايا جديدة لها القدرة على التعلم بصورة أسرع و أفضل كلها مشروحة في كتاب جديدة مثير و ممتع اسمه

SPARK; The Revolutionary New Science of Exercise and the Brain . by John J. Ratey, MD

وراح أتكلم عنه قريب

corn 2

٩. المادة الغذائية التالية و منتجاتها المختلفة هي أسوء ما يمكن أكله

القمح                                 الذرة                                  جوز الهند                              الأرز

السبب : الذرة مع منتجاتها في صورها المختلفة و اللي يمكن تدخل في جميع الأغذية المصنعه  و السريعة هي المسبب الرئيسي الأول لأمراض الجهاز الهضمي، تتصارع في هالمنصب مع القمح والحبوب المختلفة. المصيبة في طريقة الزراعة و الانتاج و الاعداد و التصنيع و هذي يبيلها قعدة راح أتناولها بالتفصيل. للمزيد من القراءة ١  ٢

corn oil

١٠.  أسوء أنواع الزيوت التالية استخداماً في الأكل

زيت الزيتون                 زيت السمسم                            زيت الذرة                     الزبدة

السبب: تقريباً الاجابة السابقة بالاضافة الى انك يجب انك تعرف انه أعلى احتواءاً للأحماض الدهنية المشبعة اللي تتسبب في زيادة نسبة الكوليستيرول السيء

LDL

waiting for results

النتيجه

 اذا كانت نتيجتك معرفة ٧ أسئلة فما فوق فإنت شخص مطلع و متابع آخر أخبار الغذاء و راح أستفيد من أي تعليقات عندك . برافو

إذا كان نتيجتك من ٤ الى ٦ إجابات صحيحة فأنت شخص مهتم لكن مازال عندك بعض المعلومات أو المفاهيم القديمة نسبية واللي لازم تقرا عنهاعلشان تقدر تكون حياتك صحية. برافو أيضا انك تبي تعرف

اذا عرفت أقل من ٣ إجابات، فانت شخص يحتاج مهتم و تبي تعرف ما هي أسباب عدم وصولك لل،وزن المناسب أو الحياة بصورة صحية. خليك معاي و ناقش اللي تقراه و اقتنع باللي تشوفه منطقي .. متأكد انك راح تستفيد   

7 thoughts on “الاجابات وصلت .. ما مدى معلوماتك الغذائية

  1. حسافه ثنتين كنت اعرف الاجابة بس شاكه فيهم عموما ٥ لا باس عشان نتعلم اكثر

  2. مرحبا يا اعظم استاذ صحي
    ناويه وبجد اترك منتجات ا الالبان بس وش البديل ؟ مشكور

    1. اذا مافي عندكم مشاكل حساسية مع المكسرات فأنصح باستخدام حليب اللوز كبديل ومن السهل عمله في البيت فقط ١ كوب من اللوز الني المنقوع ٦ ساعات عالاقل (وبعدها نغسله) ونضيف عليه ٣ أكواب من الماء ونقطة او نقطتين من الڤانيلا العضويه وبالخلاط الى ان ينطحن تماما ويصير قوامه مثل حليب الموز، تقدرون بعدها اما انكم تشربونه على طول او تحطونه في قماش علشان تشيلون المواد الصلبه منه

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s